Joulukuu - Juhlava gastronomia

Juhlallisia reseptejä ja jäähdytysvinkkejä onnistuneeseen jouluun

Joulu on synonyymi runsaille juhlille ja yhteisille hetkille. Jotta juhla-ateriat olisivat täydellisiä, hyvä valmistelu ja ruoan optimaalinen säilytys ovat välttämättömiä.

Tutustu juhlallisiin resepteihimme ja jäähdytysvinkkeihimme, joilla varmistat ikimuistoiset ateriat seuraavien laitteiden avulla Frigelux.

Resepti 1: Kotitekoinen hanhenmaksaruoka

Ainekset :

• 1 raaka ankan hanhenmaksa (noin 500 g)
• 1 ruokalusikallinen suolaa
• 1 tl pippuria
• 1 rkl konjakkia

Valmistelu: Kypsennä konjakki ja laita se keittoon:

1. Valuta hanhenmaksa ja mausta suolalla, pippurilla ja konjakilla.
2. Laita hanhenmaksa terriiniin, peitä se ja anna marinoitua jääkaapissa 24 tuntia.
3. Kypsennä paistinpannussa 110 °C: ssa 45 minuuttia.
4. Anna jäähtyä ennen jäähdyttämistä ja tarjoile hyvin jäähdytettynä.

Resepti 2: Suklainen joulupölkky

Ainekset

• 4 munaa
• 100 g sokeria
• 100 g jauhoja
• 200 g tummaa suklaata
• 200 ml kermaa

Kakun valmistelu:

1. Kuumenna uuni 180 °C:een.
2. Erottele munanvalkuaiset keltuaisista.
3. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes seos valkenee.
4. Lisää siivilöidyt jauhot ja sekoita sitten varovasti joukkoon kananmunanvalkuaiset.
5. Levitä taikina pellille ja paista 10 minuuttia.
6. Sulata suklaa kerman kanssa ganacheksi.
7. Irrota keksi, levitä ganache ja pyöritä pötköksi.
8. Jäähdytä ennen tarjoilua täydellisen rakenteen varmistamiseksi.

❄️ Jäähdytysvinkkejä onnistuneeseen jouluun

Jotta jouluruoat pysyisivät parhaassa mahdollisessa kunnossa, käytä jääkaapin asianmukaisia lokeroita Frigelux :

• Kosteussäädellyt osastot: ihanteellinen hedelmille ja vihanneksille.
• Alhaisemman lämpötilan alueet: täydellisiä lihalle ja kalalle.
• Erilliset hyllyt: optimoi järjestelyt juhlaruokien tehokkaaseen säilytykseen.

Johtopäätös: Valmistaudu ikimuistoiseen jouluun Frigelux

Yhdistämällä gourmet-reseptit hyvään kylmähallintaan voit taata unohtumattomat juhla-ateriat.

Osoitteessa Frigeluxlaitteilla voit säilyttää raaka-aineiden tuoreuden ja laadun.

Hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta osoitteessa Frigelux! ✨